Consumo de carne de cerdo. Naves porcinas dd 50 €/m2
España es el segundo productor de cerdos de Europa siendo el primero Alemania. A su vez es el cuarto productor mundial de carne de cerdo (nos adelantan China, EE.UU. y Alemania). En España la carne de porcino representa el 60% de la producción nacional.
Producimos casi tres millones y medio de toneladas de todo tipo de productos elaborados o derivados del cerdo. Nuestra industria representa una facturación de 10.000 millones de euros si juntamos los mataderos, salas de despiece y fábricas de elaboración, y exportamos alrededor de 2.300 millones de euros.
España es un país con una gran industria exportadora de productos derivados del porcino. En el año 2009 las exportaciones representaron el 38% de la producción nacional de porcino, lo que nos sitúa estratégicamente como un sector en alza por su desarrollo y consolidación en los mercados exteriores.
Con estas cifras podemos decir que el negocio podrá tener sus variaciones, pero es un negocio seguro y rentable a medio y largo plazo.
Lo más importante que hay que destacar para un futuro cercano, es que China está cambiando sus hábitos alimenticios según diferentes estudios estadísticos sobre la forma de vida y las necesidades de la población china. Esto ha hecho saltar todas las alarmas en el mundo, no solo en china, porque el gobierno chino ha declarado ser impotente para conseguir el auto-abastecimiento, por lo que se espera que en los próximos años y a también a largo plazo, un encarecimiento de la carne en general y de porcino en particular.
Naves para cerdos
Pero no solamente influye China, sino que el desarrollo de países como Argentina, Brasil o India, están comenzando a pasar factura, y ya no tienen tanto excedente para la exportación, ya que su población también está comenzando a comer carne, a la vez que sube su desarrollo económico.
Sólo el ganadero valiente y previsor, que piense globalmente y no sólo en el mercado español, que esté bien posicionado a medio plazo, conseguirá situarse en un buen nivel de exportación, con un gran beneficio para su negocio.
La carne de cerdo es un excelente alimento saludable porque tiene unos nutrientes variados y equilibrados. Diferentes estudios científicos recientes definen su composición y proteínas como inmejorables dentro del mundo animal. Varios estudios en esta década están desmontando que la mala prensa que tradicionalmente se le atribuía a los productos porcinos y que se encuentran anclados en la mente del consumidor y en la de los profesionales de la salud, son un mito, son falsos, sin una base científica que los sustenten, como se está demostrando ahora.
Naves para cochinos
Por lo tanto se espera que poco a poco se vaya produciendo un cambio de mentalidad en los países digamos desarrollados, y junto con el tirón y la enorme demanda de los países en vías de desarrollo, la demanda mundial de carne de cerdo y sus derivados crecerá hasta límites insospechados hasta ahora.
El problema principal de toda inversión en una granja porcina (desde 50 €/m²) es el coste de las naves, y en segundo lugar de las instalaciones. En PATEC les ofrecemos naves muy muy económicas, con inversiones relativamente bajas en grandes superficies, en la construcción de sus naves, ya que optimizamos como ningún otro fabricante podrá hacer en España, las cimentaciones y las estructuras necesarias. Además le recomendamos que si su pretensión es ambiciosa, que no utilice paneles sándwich, pues resulta mucho más económico una estructura de chapa y un proyectado de poliuretano inferior, ya que a la vez que aislamos la nave, protegemos toda la estructura y la chapa contra la oxidación provocada por los purines o ambiente de nitratos y amoniaco.
Naves para cebo
Lo importante no es la apariencia estética interna de sus naves, sino la amortización rápida de su inversión por kilo de carne producida. Olvide los tópicos, estamos para producir y ganar dinero. Debe pensar en su granja como una industria productiva, y no como una explotación agraria clásica. Usted ya no es un ganadero, es un industrial y como tal debe pensar en la inversión.
